脚下冬意渐浓，各地草莓无间上市。超市货架上，颗颗草莓弥漫红艳，止境诱东谈主。一般来说，买草莓吃草莓，我们齐但愿它越大越好。然而近期，网上有些对于草莓的说法，却让一些虚耗者犯了陈思。

比如，酬酢媒体上有帖子说，“那些个大的草莓其实是打了延迟剂的”“12月是草莓‘科技与狠活’最多的时分”；还有的说“草莓塌房了，果然是农残率最高的生果”“乖张果是打了激素”……这些说法传得像模像样，真的靠谱吗？市面上的大草莓，究竟是长的仍是“催”的？来看总台记者的看望报谈。

近期，收集平台上出现了不少“现场实拍”和“内幕爆料”的内容，宣称果农为了让草莓早上市，使用“延迟剂”催熟。邻接市面上出现的鸡蛋大小的草莓，不少东谈主班师断言“个头大的草莓细目是打了延迟剂”。事实真的如斯吗？

辽宁草莓科学期间商讨院院长姜兆彤告诉记者，所谓“延迟剂”其实是植物滋长调治剂，属于登记允许使用的农药品种，在稳妥干系表率的情况下不错合理使用。草莓莳植户一般不会用延迟剂。

姜兆彤：草莓的根系是须根系，它接纳才智不是额外强。延迟剂用上去以后，它固然对这茬果有一个果实延迟作用，然而营养聚会在头茬果上以后，就会导致根系提前朽迈，第二茬果营养上不来，坐蓐上会形成很大的蚀本。

姜兆彤默示，除了影响产量，施用延迟剂还会影响草莓的着色和果实硬度，不利于市集销售：

姜兆彤：它会使果实着色变差、硬度着落、表皮变薄。在我们其时采摘的时分仍是看的不算太彰着，然而经过运载以后，它表皮就容易出现一些碰伤和压伤，就由一等果就变成次品果，收之桑榆。

市集上的“大草莓”是如何一趟事？上海交通大学农业与生物学院植物科学系主任、草莓育种团队认真东谈主连红莉告诉记者，市面上不少草莓齐是经过用心选育的优质品种，个头更大、滋味更甜频繁是育种团队的选育办法。事实上，团结品种的草莓，也不错通过稳妥疏花疏果，来成绩更大果实。

连红莉：草莓是多级花序，第一级的花结的果常常会更大，第二级的花结的果会小少量，莓农会掐掉无效的三级、四级、五级的花，就叫疏花疏果。疏花疏果以后导致的果实也比拟大，这么品性既取得了保证，商品果也会比拟多。

记者发现，网友还依据草莓是否乖张，来区别是否为“延迟剂草莓”“激素草莓”。甚而有东谈主默示，乖张草莓里全是“科技与狠活”，根蒂弗成吃。连红莉先容，这是草莓莳植经过中的常见样貌。温渡过低或过高、授粉不均等身分齐可能导致草莓出现乖张，与所谓“延迟剂草莓”“激素草莓”无关。

连红莉：本年因为高温天气，南边地区的果实多量偏小，况兼出现乖张果的比例彰着的偏高，乖张果其实是由于天气原因导致授粉不良带来的一个样貌，不影响食用。

草莓名义凹凸挣扎，不少虚耗者回来坑洼缺点难以澈底清洗，可能残存农药。而连年来，“草莓是最脏生果”这一观念也被一些自媒体反复炒作，宣称草莓是农残率最高的生果。骨子上，这么的结论并无事实依据。多地发布的检测数据暴露，草莓居品的安全抽检及格率极高。以江苏宿迁为例，当地本年头发布的草莓抽检成果暴露，84批次草莓样品的安全及格率达到100%。

连红莉先容，草莓用药主要在育苗期，在草莓着花后频繁很少用药，到果实进修后农药残留量将降至安全边界。